I luoghi della festa

Sapore di Sale

a Cervia dal 7 al 10 settembre

Magazzini del Sale :: Piazzale dei Salinari
Borgomarina :: Piazza Garibaldi :: Piazzale Maffei
Torre San Michele :: Piazza Pisacane :: Salina :: Terme

Giovedì 7 settembre ore 17 – 23 / Venerdì 8 settembre ore 17 – 23
Sabato 9 settembre ore 11 – 23 / Domenica 10 settembre ore 11 – 23

mappa cervia

Magazzino del Sale Torre

• I prodotti d’eccellenza lavorati con il sale di Cervia: esposizione e vendita a scopo benefico per la Casa del Volontariato / Consulta del Volontariato di Cervia
• Prodotti delle Saline di Cervia, Trapani, Margherita di Savoia, Sant’Antioco, Comacchio, Gozo (Malta), Aigues-Mortes (Camargue – Francia), Ston-Dubrovnik (Croazia)
• Sale dal Mondo
• La vite incontra l’ulivo: vino, olio e sale in degustazione con i prodotti gastronomici al Sale Dolce di Cervia e delle Saline ospiti / AIS Romagna
• Celebrazione dei 50 anni dalla DOC del Romagna Sangiovese e del Romagna Albana e dei 30 anni dalla DOCG del Romagna Albana / AIS Romagna
• Osteria Sapore di Sale / Ristorante Casa delle Aie
• Laboratori del Circolo Pescatori La Pantofla
(giovedì e venerdì dalle ore 17 alle 18 – sabato e domenica dalle ore 16 alle 18)
•“Barche Storiche”: mostra di modelli e immagini della “Rotta del Sale” / A cura di Giuseppe Zannini e del Circolo Pescatori La Pantofla

 

Musa – Museo del Sale

• Apertura straordinaria del Museo del Sale dalle 11 alle 12.30, dalle 15 alle 19.30 e dalle 20.30 alle 23.30
• Identità di un Territorio: Terra Acqua Sale. Esposizione di saliere in ceramica di Faenza

 

Sala Rubicone

• Sapore di Pasta Fresca: come si prepara la sfoglia e il suo compenso / Associazione Culturale Casa delle Aie (tutti i giorni, escluso il giovedì, dalle 17 alle 19; venerdì laboratorio sul pane per i bambini)
• Mostra fotografica Cervia Città del Sale / 60° della Costituzione delle Terme. Presentazione della pubblicazione dedicata al 60° della nascita delle Terme di Cervia / A cura di Renato Lombardi con la collaborazione di ANACI, Gruppo Culturale Civiltà Salinara, Associazione Culturale Casa delle Aie e Circolo Pescatori La Pantofla

Porto Canale

Vele al Vento: le barche storiche regalano suggestioni nello scenario del borgo marinaro

Banchina Magazzino del Sale Torre

• Le bancarelle al Sapore di Sale: i prodotti al sale, la cioccolata, il caviale, il raviggiolo, i salumi, il pesce, la birra, il parmigiano-reggiano, la mozzarella di bufala, i biscotti
• Parco della Salina
• Terme di Cervia
• Slow Food Condotta di Ravenna – Sezione di Cervia
• La focaccia e il dolce al sale / Sindacato Panificatori e Pasticcieri di Confcommercio Ravenna
• Specialità al sale / Gambero Allegro
• Cibo di strada: cono di fritto e risotto / Osteria del Gran Fritto • Street Food Good / Uliassi
• Il mare in un panino / La Buca di Cesenatico di Stefano Bartolini
• Love BBQ / PerTe Catering
• Bancarella del Presidio Libera “Giuseppe Letizia” di Forlimpopoli con i prodotti delle cooperative che operano sui terreni confiscati alle mafie / in collaborazione con i coordinamenti Libera di Forlì-Cesena e Ravenna
• Gli aperitivi al sale di Cervia sui cuscini Sapore di Sale, nei bar-ristorantini affacciati sul Porto Canale

 

Piazzale Maffei Torre San Michele

• Mercatino dei Sapori / Copaf Qualità e Sapore
• Spazio informativo per la raccolta differenziata dei rifiuti / Hera
• Spazio informativo della Polizia Municipale / Comune di Cervia
• Spazio info della Festa / Tuttifrutti e Atlantide

 

Piazzale dei Salinari

• Musica dal vivo tutte le sere
• Cucina tradizionale di pesce: la grigliata, le cozze e il risotto alla marinara / Circolo dei Pescatori La Pantofla
• Girarrosto e cucina di terra con lo chef Max Basso / Ristorante La Cantinaza
• Gastronomia delle Marche e solidarietà: Maxi burger marchigiano, crescia di polenta, ciauscolo, pecorino ed erbe cotte. Tutto al Sale Dolce di Cervia / Aziende delle aree terremotate delle Marche / MyMarca
• Lampredotto e specialità di Firenze nel chiosco tripperia che utilizza il sale di Cervia e propone altre specialità toscane / Tuscany Brothers e il cuoco Luca Cai • Piadina dei salinari e laboratori per i bimbi / CNA e Confartigianato Cervia con i chioschi dei piadinari
• Il gelato bianco / Centrale del Latte di Cesena

 

Piazza Garibaldi, Piazza Pisacane, Centro Storico

• Attrazioni e animazione nelle strade del centro / Consorzio Cervia Centro

Terme di Cervia

Salute alle Terme: pacchetti di soggiorno e percorsi benessere

Borgomarina

Borgomarina vetrina di Romagna: dal giovedì alla domenica tutte le sere il tradizionale mercato della bancarelle

Ristoranti di Cervia

Percorso del sale con menù a tema / Confcommercio e Confesercenti Cervia

Visite Guidate alle Saline e dintorni

• Tante escursioni per tutti i gusti e gli interessi. Info e prenotazioni presso Centro Visite Salina di Cervia (tel. 0544 973040 – salinadicervia@atlantide.net) / A cura di Atlantide

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