I luoghi della festa

Sapore di Sale

a Cervia dall’8 all’11 settembre

Magazzini del Sale :: Piazzale dei Salinari :: Borgomarina Piazza Garibaldi :: Piazza Pisacane :: Salina :: Terme

Giovedì 8 settembre ore 17 – 23 / Venerdì 9 settembre ore 17 – 23
Sabato 10 settembre ore 11 – 23 / Domenica 11 settembre ore 11 – 23

mappa cervia

Magazzino del Sale Torre

I prodotti d’eccellenza lavorati con il sale di Cervia: esposizione e vendita a scopo beneco per la Casa del Volontariato / Consulta del Volontariato di Cervia

Prodotti delle Saline di Cervia, Gozo (Malta),Trapani, Margherita di Savoia, Sant’Antioco, Aigues-Mortes (Camargue – Francia), Ston-Dubrovnik (Croazia), Comacchio

Sale dal Mondo

La vite incontra l’ulivo: vino, olio e sale in degustazione con i prodotti gastronomici al Sale Dolce di Cervia e delle Saline ospiti / AIS Romagna

Osteria Sapore di Sale / Ristorante Casa delle Aie

Laboratori del Circolo Pescatori La Pantoa (giovedì e venerdì dalle ore 17 alle 18 – sabato e domenica dalle ore 16 alle 18)

“Barche Storiche”: mostra di modelli e immagini della “Rotta del Sale” / A cura di Giuseppe Zannini

“Cervia città del sale”: immagini storiche alla scoperta della civiltà del sale / A cura di Renato Lombardi con la collaborazione di ANACI, Gruppo culturale civiltà salinara, Associazione culturale Casa delle Aie e Circolo Pescatori La Pantofla

Musa – Museo del Sale

Apertura del Museo del Sale dalle 11 alle 12.30, dalle 15 alle 19.30 e dalle 20.30 alle 23.30

Identità di un territorio: terra acqua sale, saliere in ceramica di Faenza

Happy Valley. Mostra fotografica con immagini storiche del Kartodromo cervese (dal 22 agosto al 25 settembre)

Sala Rubicone

Sapore di Pasta Fresca: come si prepara la sfoglia e il suo compenso / Associazione Culturale Casa delle Aie (tutti i giorni – escluso il giovedì – dalle 17 alle 19; venerdì laboratorio sul pane per i bambini)

Porto Canale

Vele al Vento: le barche storiche regalano suggestioni nello scenario del borgo marinaro

Banchina Magazzino del Sale Torre

Le bancarelle al Sapore di Sale: i prodotti al sale, la cioccolata, il caviale, il raviggiolo, i salumi, il pesce, la birra, il parmigiano-reggiano, la mozzarella di bufala…

Parco della Salina

Terme di Cervia

La focaccia e il dolce al sale / Sindacato Panicatori e Pasticcieri di Confcommercio Ravenna

Cibo di strada: cono di fritto e risotto / Osteria del Gran Fritto

Street Food Good / Uliassi

Il mare in un panino / La Buca di Cesenatico di Stefano Bartolini

Love BBQ / PerTe Catering

La Mozzarella di Bufala al Sale Dolce di Cervia nella Pizza e nella Caprese / Sale Dolce Caè e Cucina

Bancarella del Presidio Libera “Giuseppe Letizia” di Forlimpopoli con i prodotti delle cooperative che operano sui terreni conscati alle mae / in collaborazione con i coordinamenti Libera di Forlì-Cesena e Ravenna

Gli aperitivi al sale di Cervia sui cuscini Sapore di Sale, nei bar-ristorantini affacciati sul Porto Canale

Vicino alla Torre

Spazio informativo per la raccolta dierenziata dei rifiuti / Hera

Spazio informativo della Polizia Municipale / Comune di Cervia

Spazio info della Festa / Tuttifrutti e Atlantide

Piazzale dei Salinari

Mercatino dei sapori / Copaf – Qualità e Sapore

Musica dal vivo tutte le sere

Cucina tradizionale di pesce: la grigliata, le cozze e il risotto alla marinara / Circolo dei Pescatori La Pantoa

Tapas Gourmet di Spagna e Romagna / Enoteca Pisacane

Girarrosto e cucina di terra con lo chef Max Basso / Ristorante La Cantinaza

Cibo di strada con gli arancini di pesce al sale di Trapani con lo chef Joseph Micieli / Ristorante Scjabica di Punta Secca – Ragusa

The Fish Club / Casa di Mare San Domenico Osteria di Forlì

Piadina dei salinari e laboratori per i bimbi / CNA e Confartigianato Cervia con i chioschi dei piadinari

L’enogastronomia di Formigine / Comune di Formigine

Piazza Garibaldi, Piazza Pisacane, Centro Storico

Attrazioni e animazione nelle strade del centro / Consorzio Cervia Centro

Terme di Cervia

Salute alle Terme: pacchetti di soggiorno e percorsi benessere

Borgomarina

Borgomarina vetrina di Romagna: dal giovedì alla domenica tutte le sere il tradizionale mercato della bancarelle

Ristoranti di Cervia

Percorso del sale con menù a tema / Confcommercio e Confesercenti Cervia

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