Gastronomia e mercati

Sapore di Sale

a Cervia dal 5 al 8 settembre

Magazzini del Sale :: Piazzale dei Salinari
Borgomarina :: Piazza Garibaldi :: Piazzale Maffei
Torre San Michele :: Piazza Pisacane :: Salina :: Terme

Giovedì 5 settembre ore 17 – 23 / Venerdì 6 settembre ore 17 – 23
Sabato 7 settembre ore 11 – 23 / Domenica 8 settembre ore 11 – 23

 

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Gastronomia e mercati a Cervia Sapore di Sale

Magazzino del Sale Torre

• I prodotti d’eccellenza lavorati con il sale di Cervia: esposizione e vendita a scopo benefico per la Casa del Volontariato / Consulta del Volontariato di Cervia

• Prodotti delle Saline di Cervia, Gozo (Malta), Trapani, Margherita di Savoia, Sant’Antioco, Aigues-Mortes (Camargue-Francia), Ston-Dubrovnik (Croazia), Comacchio, Sale dal Mondo

• Associazione Salviamo i Mulini di Trapani con il sale delle saline, i prodotti del territorio e i cannoli siciliani

• Laboratori del Circolo Pescatori La Pantofla: giovedì e venerdì ore 17 -18 – sabato e domenica ore 16 – 18

• Mostra fotografica Sinergie Saline – a cura del Circolo Fotografico Cervese e altri circoli della città

• Spazio info della Festa / Tuttifrutti e Atlantide

 

MUSA Museo del Sale

• Apertura del Museo del Sale dalle 11 alle 12.30, dalle 15 alle 19.30 e dalle 20.30 alle 24

• Identità di un territorio: terra acqua sale, saliere in ceramica di Faenza

Sala Rubicone

• Sapore di Pasta Fresca: come si prepara la sfoglia e il suo compenso / Associazione Culturale Casa delle Aie (tutti i giorni, escluso il giovedì, dalle 17 alle 19; venerdì laboratorio sul pane per i bambini.

• Sabato e domenica Piadina dei salinari e laboratori per i bimbi / CNA e Confartigianato Cervia

• Mostra fotografica Sinergie Saline – a cura del Circolo Fotografico Cervese e altri circoli della città

Banchina Magazzino del Sale Torre

• Le bancarelle al Sapore di Sale: cioccolata, formaggi, salumi, pesce, cardo, birra, piadina, giardiniera, mozzarella di bufala ,gorgonzola, biscotti.

• Parco della Salina

• La focaccia e il dolce al sale / Sindacato Panificatori e Pasticcieri di Confcommercio Ravenna

• Cibo di strada: cono di fritto e risotto / Osteria del Gran Fritto

• Magnolia To Go / Ristorante Magnolia di Alberto Faccani

• Pasta & More / Pastificio Battistini

• Il Mare in un Panino / La Buca di Cesenatico di Stefano Bartolini

• Love BBQ / PerTe Catering Amarissimo

• Le polpette della Romagna Toscana / Osteria la Campanara di Galeata

• Pani, pesci e vini naturali / Enoteca Pisacane

 

Terme di Cervia

Promozione speciale per Sapore di Sale – terme.org

Un’oasi nella pineta, il posto per rigenerarsi “passando le acque” -madri- . Il benessere, che include il piacere di stare a contatto con la natura.

La novità 2019 è la vasca di Acqua Madre ipertonica, con sodio e cloruri, principali sali disciolti nell’acqua di mare, presenti in concentrazione fino a 10 volte superiori con Effetti anti infiammatori, antisettici e stimolanti. Contrasta le patologie dermatologiche, reumatiche, vascolari e metaboliche e favorisce la mobilità articolare, riattiva la circolazione e aiuta a contrastare la cellulite.

Piazzale Maffei Torre San Michele

• Mercatino dei Sapori / Qualità e Sapore

• Presidio Libera “Giuseppe Letizia” Forlimpopoli: mozzarella di bufala campana della cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana-Libera Terra e altri prodotti cresciuti sui terreni confiscati alle mafie / Libera di Forlì-Cesena e Ravenna

• Officine del Sale: il gelato artigianale al Sale dolce di Cervia

• Sale Dolce-Casa Mokador: aperitivi e drinkery al Sale dolce di Cervia

• Gli aperitivi sui cuscini Sapore di Sale, nei bar ristorantini del Porto Canale

• Spazio informativo per la raccolta differenziata / Hera

• Spazio info Polizia Municipale / Comune di Cervia

• Atlantide e i parchi tematici del circuito Amaparco: escursioni, visite guidate e tante opportunità per scoprire le eccellenze del territorio

• Stazione del Trenino Sapore di Sale

Piazzale dei Salinari

• Musica e attrazioni dal vivo tutte le sere

• Cucina tradizionale di pesce: grigliata, cozze alla marinara, risotto di pesce / Circolo dei Pescatori La Pantofla

• Grigliate e cucina di terra / PerTe Catering – Amarissimo

• Il Pilucco di Slow Food: i piatti di mare e di terra in collaborazione con Micro e lo chef Marco Stefanelli.

•Osteria Slow Food: Doc-Cesenatico prepara i piatti con i prodotti di Ecopesce, il progetto per una pesca sostenibile e di stagione

• Bottega Slow Food con i presidi e i pesci dell’alto Adriatico

• Il mare nel piatto dello chef Omar Casali / La cucina di Maré

• Sicilia e Toscana in tavola: il quinto quarto di mare e di terra, dal tonno al vitello con lo chef Luca Cai / Associazione Salviamo i Mulini di Trapani

 

Piazza Garibaldi, Piazza Pisacane, Centro Storico

• Attrazioni e animazione / Consorzio Cervia Centro

 

Borgomarina

• Borgomarina vetrina di Romagna: tutte le sere il tradizionale mercato della bancarelle

 

Ristoranti di Cervia

• Percorso del sale a tema / Confcommercio e Confesercenti

 

Visite Guidate alle Saline e dintorni

• Tante escursioni per tutti i gusti e gli interessi. Info e prenotazioni presso Centro Visite Salina di Cervia (tel. 0544 973040 – salinadicervia@atlantide.net) / Atlantide

 

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Cervia Sapore di Sale è un progetto del Comune di Cervia e Cervia Turismo - info@cerviasaporedisale.it 0544.72424 - 0544.974400
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