Gastronomia e mercati

Sapore di Sale

a Cervia dall’8 all’11 settembre

Magazzini del Sale :: Piazzale dei Salinari
Borgomarina :: Piazza Garibaldi
Piazza Pisacane :: Salina :: Terme

Giovedì 8 settembre ore 17 – 23 / Venerdì 9 settembre ore 17 – 23
Sabato 10 settembre ore 11 – 23 / Domenica 11 settembre ore 11 – 23

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Gastronomia e mercati a Cervia Sapore di Sale

Magazzino del Sale Torre

• I prodotti d’eccellenza lavorati con il sale di Cervia: esposizione e vendita a scopo benefico per la Casa del Volontariato / Consulta del Volontariato di Cervia
• Prodotti delle Saline di Cervia, Trapani, Margherita di Savoia, Aigues-Mortes (Camargue – Francia), Dubrovnik (Croazia), Gozo (Malta), Sant’Antioco e Comacchio
• Sale dal Mondo
• La Vite incontra l’Ulivo: vino, olio e sale in degustazione con i prodotti gastronomici al sale di Cervia / AIS Romagna
• Osteria Sapore di Sale / Ristorante Casa delle Aie
• Laboratori del Circolo Pescatori La Pantofla (giovedì e venerdì dalle ore 17 alle 18 – sabato e domenica dalle ore 16 alle 18)

Banchina Magazzino del Sale Torre

• Le bancarelle al Sapore di Sale: i prodotti al sale, la cioccolata, il caviale, il raviggiolo, i salumi, il pesce, la birra, il parmigiano reggiano, la mozzarella di bufala…
• La focaccia e il dolce al sale / Sindacato Panificatori e Pasticcieri di Confcommercio Ravenna
• Cibo di strada: cono di fritto e risotto / Osteria del Gran Fritto
• La Mozzarella di Bufala al Sale Dolce di Cervia nella Pizza e nella Caprese / Sale Dolce Caffè e Cucina
• Street Food Good / Uliassi
• Il mare in un panino / Stefano Bartolini
• Love BBQ / PerTe Catering
• Gli aperitivi al sale di Cervia sui cuscini Sapore di Sale, nei bar-ristorantini affacciati sul Porto Canale

• Bancarella del presidio Libera “Giuseppe Letizia” di Forlimpopoli con i prodotti delle cooperative che operano sui terreni confiscati alle mafie / in collaborazione con i coordinamenti Libera di Forlì-Cesena e Ravenna

 

Piazzale dei Salinari

• Mercatino dei sapori / Copaf – Qualità e Sapore
• Cucina tradizionale di pesce: la grigliata e le cozze alla marinara / Circolo dei Pescatori La Pantofla
• Tapas Gourmet di Spagna e Romagna / Enoteca Pisacane
• Girarrosto e cucina di terra con lo chef Max Basso / Ristorante La Cantinaza
• Cibo di strada con gli arancini di pesce e i prodotti ragusani al sale di Trapani con lo chef Joseph Micieli / Ristorante Scjabica di Punta Secca – Ragusa
• The Fish Club / Casa di Mare San Domenico Osteria di Forlì
• Piadina dei salinari e laboratori per i bimbi / CNA e Confartigianato Cervia con i chioschi dei piadinari

Ristoranti di Cervia

• Percorso del sale con menù a tema / Confcommercio e Confesercenti Cervia

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