Gastronomia e mercati

Sapore di Sale

a Cervia dal 7 al 10 settembre

Magazzini del Sale :: Piazzale dei Salinari
Borgomarina :: Piazza Garibaldi :: Piazzale Maffei
Torre San Michele :: Piazza Pisacane :: Salina :: Terme

Giovedì 7 settembre ore 17 – 23 / Venerdì 8 settembre ore 17 – 23
Sabato 9 settembre ore 11 – 23 / Domenica 10 settembre ore 11 – 23

 

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Gastronomia e mercati a Cervia Sapore di Sale

Magazzino del Sale Torre

• I prodotti d’eccellenza lavorati con il sale di Cervia: esposizione e vendita a scopo benefico per la Casa del Volontariato / Consulta del Volontariato di Cervia
• Prodotti delle Saline di Cervia, Trapani, Margherita di Savoia, Sant’Antioco, Comacchio, Gozo (Malta), Aigues-Mortes (Camargue – Francia), Ston-Dubrovnik (Croazia)
• Sale dal Mondo
• La vite incontra l’ulivo: vino, olio e sale in degustazione con i prodotti gastronomici al Sale Dolce di Cervia e delle Saline ospiti /AIS Romagna
• Osteria Sapore di Sale / Ristorante Casa delle Aie
• Laboratori del Circolo Pescatori La Pantofla (giovedì e venerdì dalle ore 17 alle 18 – sabato e domenica dalle ore 16 alle 18)

 

Banchina Magazzino del Sale Torre

• Le bancarelle al Sapore di Sale: i prodotti al sale, la cioccolata, il caviale, il raviggiolo, i salumi, il pesce, la birra, il parmigiano-reggiano, la mozzarella di bufala, i biscotti
• Slow Food Condotta di Ravenna – Sezione di Cervia
• La focaccia e il dolce al sale / Sindacato Panificatori e Pasticcieri di Confcommercio Ravenna
• Specialità al sale / Gambero Allegro
• Cibo di strada: cono di fritto e risotto / Osteria del Gran Fritto • Street Food Good / Uliassi
• Il mare in un panino / La Buca di Cesenatico di Stefano Bartolini
• Love BBQ / PerTe Catering
• Bancarella del Presidio Libera “Giuseppe Letizia” di Forlimpopoli con i prodotti delle cooperative che operano sui terreni confiscati alle mafie / in collaborazione con i coordinamenti Libera di Forlì-Cesena e Ravenna
• Gli aperitivi al sale di Cervia sui cuscini Sapore di Sale, nei bar-ristorantini affacciati sul Porto Canale

Piazzale Maffei Torre San Michele

• Mercatino dei Sapori / Copaf Qualità e Sapore

 

Piazzale dei Salinari

• Cucina tradizionale di pesce: la grigliata, le cozze e il risotto alla marinara / Circolo dei Pescatori La Pantofla
• Girarrosto e cucina di terra con lo chef Max Basso / Ristorante La Cantinaza
• Gastronomia delle Marche e solidarietà: Maxi burger marchigiano, crescia di polenta, ciauscolo, pecorino ed erbe cotte. Tutto al Sale Dolce di Cervia / Aziende delle aree terremotate delle Marche / MyMarca
• Lampredotto e specialità di Firenze nel chiosco tripperia che utilizza il sale di Cervia e propone altre specialità toscane / Tuscany Brothers e il cuoco Luca Cai • Piadina dei salinari e laboratori per i bimbi / CNA e Confartigianato Cervia con i chioschi dei piadinari
• Il gelato bianco / Centrale del Latte di Cesena

 

Ristoranti di Cervia

• Percorso del sale con menù a tema / Confcommercio e Confesercenti Cervia

 

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