Capodanno ai Magazzini del Sale di Cervia
Le foto della festa
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Aperitivo, incendio e cenone
Menù del cenone al "Magazzino del Sale Torre" di Cervia
Aperitivo lungo
- Ostriche selvagge
- Cartoccio di fritto del mare Adriatico
- Tartare di pesce selvaggio, mandorle e artemisia
- Salmone marinato al sale dolce di Cervia e lime
- Cappasanta scottata al sale dolce di Cervia su purea di melanzane
- Hamburger di palamite, senape e pomodoro confit
- Carbonara di mare
- Rotolo di piadina con sarde, pecorino e rucola
- Cubo di cotechino con lenticchie
- Pinot grigio - Montalto
A tavola
- Crema di patate e crostacei
- Passatelli asciutti con scorfano, vongole e pesto leggero
- Filetto di rombo con patate all’arancio e finocchi all’anice stellato
- Nespolino rosso e bianco - Poderi dal Nespoli
- Contadi Castaldi Brut
Tripudio dolce
- Tiramisù
- Zuppa inglese
- Terrina alla vaniglia con zabaione fresco
- Pannacotta allo zenzero
- Torta di ricotta al mascarpone
- Bomboloncini caldi
- Biscotti tradizionali
- Ciambella e crema
- Barbaiada al caffè
Il menù, comprensivo di acqua, vino in abbinamento e Franciacorta per il brindisi, è proposto a 85.00 euro a persona
Info e prenotazione cenone di Capodanno a Cervia:
È possibile prenotare il cenone di Capodanno al "Magazzino del Sale Torre" di Cervia, telefonando a uno dei due ristoranti che si occupano di realizzare il menù della serata:- La Frasca: 0544 995877
- Terrazza Bartolini: 0544 1820539
Prenotazione hotel:
- Cerviaturismo: 0544 72424 - www.cerviaturismo.it
