Cervia Sapore di Sale 2010
Cervia è una delle città storiche del sale, con un'importante attività di estrazione e produzione salinara. Il Sale di Cervia è un prodotto particolarmente pregiato ed è diventato presidio Slow Food. L'Oro Bianco è parte della tradizione e dell'attualità di Cervia, e così la città ogni anno diventa teatro ospitale e piacevole della manifestazione "Sapore di Sale", promossa e patrocinata dal Comune di Cervia.
L'edizione 2010, organizzata da Tuttifrutti Agenzia di Pubblicità e Atlantide Studi e Servizi Ambientali e Turistici - Soc. Coop. Sociale p. a., continua il cammino avviato nel 2008 e nel 2009 con alcune novità volte a valorizzare ancora di più il Sale di Cervia come elemento identitario del territorio cervese, sia sul piano culturale che culinario e turistico. Si conferma lo spirito di fondo della manifestazione, che vede protagonista anche quest'anno la cultura del sale nelle sue declinazioni storiche, gastronomiche, ambientali e salutistiche.
La manifestazione si aprirà quest'anno venerdì 10 settembre, per poi proseguire lungo tutto il weekend con una serie di iniziative anche di carattere ludico e didattico. Come sempre momento clou della manifestazione sarà il tradizionale evento
rievocativo della Rimessa del Sale (in dialetto L'Armesa de Sel), in programma sabato 11 settembre e in replica domenica 12. Un presentatore commenterà l'arrivo della "Burchiella" e la cerimonia della distribuzione del sale: la prima panira di sale verrà offerta al comandante della Guardia di Finanza, poi la celebrazione coinvolgerà il sindaco e le autorità. A seguire avverrà la distribuzione gratuita del sale a tutti i presenti, solitamente numerosissimi.
Sapore di Sale si presenta senz'altro come una delle manifestazioni più interessanti e più sapide del ricco cartellone turistico dell'estate di Cervia.
